Perché fare il pane in casa? Il pane fatto in casa non contiene gli additivi che vengono aggiunti al pane industriale per migliorarne l’aspetto, il sapore e velocizzarne la lievitazione e non perde le sue caratteristiche organolettiche nel tempo.

Il pane fatto in casa contiene solo acqua, farina, sale e dura molti giorni.  La lievitazione naturale avviene con lievito madre  (lievito da pasta acida) che si forma lasciando un impasto di acqua e farina all’aria finché non rigonfia e diventa leggermente acido e profumato, vedi Preparazione della pasta madre. (continua…)

Seminario di SELFHEALING – La salute della famiglia, dal titolo Le ALLERGIE ed Il SISTEMA IMMUNITARIO.

Lunedì 23 aprile, ore 20,30 – 22,30 c/o ALCHECHENGI, via Trieste 46, Biella. Costo: 15,00 euro
E’ richiesta l’iscrizione (continua…)

Attesissimo incontro con il Dott. Pankaj Naram medico ayurvedico di fama mondiale e la sua equipe di medici chirurghi esperti in Ayurveda.
Scopri il segreto della salute, della felicita’ e della serenità. Migliora la tua vita con i principi dell’Ayurveda che creano armonia nel corpo, nella mente, nelle emozioni e nello spirito, riportano la salute, aumentano l’energia, l’entusiasmo e la serenità.
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La salute della famiglia

Corso completo di cura e salute naturale

Impara i metodi naturali per rafforzare la salute e migliorare i problemi che toccano la famiglia moderna, dai neonati fino alla terza età, utilizzando:

• ALIMENTAZIONE
• ABITUDINI DI VITA
• RIMEDI CASALINGHI (continua…)

Il Melograno Nano organizza corsi di Cucina e di Pasticceria Naturale (Vegan, Sugar-Free) in Toscana, c/o il Bio B&B Il Melograno Nano.

Una cucina naturale che si basa sulla preparazione di cereali integrali, verdure e legumi, e di pasticceria senza uso di uova, zucchero, burro, latte e derivati, in armonia con le stagioni e nel rispetto delle intolleranze ai cibi e della difesa dell’ambiente naturale e del territorio.

Il cibo, oltre che fonte di piacere, è anche fonte di salute: ingerendo il cibo adatto possiamo mantenerci forti e sani tanto da prevenire molte malattie. Diversi disturbi come obesità, colesterolo, diabete, depressione, stanchezza cronica… possono essere risolti, o attenuati, usando strumenti come la “macrobiotica”, che vede nel cibo il mezzo per nutrire il corpo e la mente.Per chi viene da lontano è possibile soggiornare presso il B&B.

Sistemazione in camera doppia (o doppia ad uso singola) e tripla.Per informazioni telefonare al 335 1016636, o inviare una mail a corsi@oloslab.it

http://www.oloslab.it/corso_dolci_vegan_pasticceria_naturale.php
http://www.oloslab.it/corsi_cucina_naturale_macrobiotica.php

Progetto dell’Azienda sanitaria Molinette, con Regione e Slow Food

Un interessante articolo su La Repubblica del 2003 sfatava un mito, la ‘bontà’ del latte per l’osteoporosi, che ancora tiene banco. Allora è bene ricordarne le controindicazioni. (continua…)