Il Seitan cos’è?
“Kofu, glutine di grano”. Così era chiamato il Seitan nell’antica tradizione. Una valida fonte di proteine vegetali che può diventare la base di tanti piatti golosi da portare sulla nostra tavola.…
LEGUMI, TOFU, TEMPEH E SEITAN
SABATO 17 NOVEMBRE 2012 Orario: 14,00-19,00 – Graglia (BI) Corso pratico per apprendere come cucinare in modo gustoso e digeribile i legumi, il tofu, il tempeh ed il seitan. Per praticare…