Cibo e Medicina

Desidero segnalarvi i prossimi corsi di cucina ed il convegno annuale, interessantissimo questo del 2013 indicato qui sotto, organizzato dall’Associazione PerCorsi BioSalute di Firenze.

Cibo e Medicina: Secondo anno 5° LEZIONE – Sab. 4 maggio

IL FUOCO, corrispondenze.

Il cuore e l’intestino tenue.

La cucina dell’estate.

I sapori: l’amaro.

L’effetto stabilizzante degli alimenti integri e di una cucina a misura d’uomo.

Cucinare è comunicare.

Teoria e pratica in cucina.

 

Cibo e Medicina: Primo anno 5° LEZIONE – Dom. 5 maggio

Dieta quotidiana e diete depurativa o curativa. L’infinita varietà del mondo vegetale.
Le verdure di terra e di mare.

LEZIONE IN CUCINA

Le verdure, i colori, le forme, i sapori.

Classificazione delle verdure.

L’alchimia della trasformazione con la cottura.

Tecniche base di cottura, effetti ed energie. Il proces- so della lattofermentazione.

Diversi tipi di alghe, usi e proprietà

Teoria e pratica in cucina.

  
CONVEGNO 11 maggio 2013
LA POETICA DEL CORPO. DALL’IO ALLA VITA TRANSGENERAZIONALE.Il sintomo, l’individuo, la famigliaIl convegno annuale di PerCorsi 

PROGRAMMA di sab. 11 maggioconvegno 2013

9.30 – Presentazione 
Rita Vitrano, counselor

10 – 
L’intuizione di Hahnemann: i miasmi
Simona Mezzera, medico omeopata

11 –
 L’individuo tra necessità e libertà:
la prospettiva della medicina antroposofica
Emanuela Portalupi, medico antroposofo

12 – Fuga nel corpo, fuga nella mente
Adriano Bugliani, filosofo e psicanalista

13 – Domande e interventi del pubblico

pausa pranzo

15 – Biologia, antropologia e modello genealogico.
Il legame archetipico tra malattia e famiglia
Antonio Bertoli, terapeuta e artista

break 

18.15 – L’Albero della Vita
Igor Sibaldi, filologo e saggista

20 – Conclusione e saluti


ISCRIZIONI

quota di partecipazione: 45 €

è necessario essere associati a PerCorsi
(quota sociale annuale 25€)

PER INFORMAZIONI E MODULISTICA:

PerCorsi Bio Salute
Associazione culturale e scientifica
via Locatelli 71, Firenze
www.percorsibiosalute.it
e-mail: salute@percorsibiosalute.it
055 483.463

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