Perché fare il pane in casa? Il pane fatto in casa non contiene gli additivi che vengono aggiunti al pane industriale per migliorarne l’aspetto, il sapore e velocizzarne la lievitazione e non perde le sue caratteristiche organolettiche nel tempo.

Il pane fatto in casa contiene solo acqua, farina, sale e dura molti giorni.  La lievitazione naturale avviene con lievito madre  (lievito da pasta acida) che si forma lasciando un impasto di acqua e farina all’aria finché non rigonfia e diventa leggermente acido e profumato, vedi Preparazione della pasta madre. (continua…)

A Forlì presso Punto Donna si terrà il Seminario Cura e benessere della sfera genitale e sessuale della donna

Notizie di Buena Vista di Settembre.
Il New York Times dice che “il sole è il migliore oculista”. Gli oculisti dicono a loro volta che bisogna proteggersi dal più fievole raggio di sole con lenti a protezione totale.
Noi diciamo che gli oculisti (e i media che riportano con toni terroristici le loro dichiarazioni) hanno torto al 90% e ragione al 10%, mentre il NYT ha ragione e torto in proporzione inversa. Qui trovate un video pieno di buon senso e anche di concetti stimolanti di Daniel Lumera (è anche un libro). Per continuare a portare un po’ di estate nel prossimo autunno e nell’inverno.

ESPLORARE IL MONDO ED
ESPLORARE SE STESSI

Il viaggio interiore: “il vero viaggio di scoperta non è vedere nuovi mondi ma cambiare occhi”(M.Proust) (continua…)

Corso Propedeutico di Tecniche Shiatsu per la gestante e il neonato.

A chi è rivolto: agli operatori shiatsu professionisti, alle ostetriche, agli infermieri.
Data: Torino, 9,10 aprile 2011
Orario: dalle 14 ale 19 sabato e dalle 9,30 alle 17,30 domenica.
Luogo: Topos, via Pinelli 23, Torino pressi Stazione FFSS Porta Susa- MM fermata Principi D’Acaja
Partecipanti: min 10, max 20 (in ordine di iscrizione).
Costo: 120€ i.c. Acconto di 50 € all’iscrizione.

E’ un evento accreditato per l’aggiornamento professionale degli operatori shiatsu del RIOS – FIS. Crediti ECM richiesti. (continua…)